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Notas de cata  Un impresionante lanzamiento para este espumante de Pinot Noir de Paraje Altamira, criado por 18 meses sobre sus lías antes del degüello. Es cremoso, con aromas a pan tostado, balanceado con burbujas finas y un final seco que limpia el paladar. Un espumante para observar. Tim Atkin

 

Varietal 100% Pinot Noir

Origen  Finca Ayni, Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Altitud 1100 metros

Suelos Franco arenoso, con gravas cubiertas de carbonato de calcio a profundidades variables entre 30 cm y 70 cm.

Viticultura Orgánico, certificado. Vegano. GMO Free.

Clima Temperaturas medias con buena amplitud térmica, humedad relativamente mas elevada que otras zonas de Mendoza.

Crianza  Método tradicional